Los 10 mejores beneficios para la salud del chocolate según la ciencia

Ya sea en la vida real, dibujos animados o películas, el pastel de chocolate es como el amigo favorito del grupo que siempre es invitado a las fiestas de cumpleaños. El pastel de chocolate se ha ganado la reputación de ser el postre favorito debido a su irresistible bondad pegajosa y su amplia popularidad.

Celebre el Día Nacional del Pastel de Chocolate este 27 de enero teniendo en cuenta los siguientes beneficios para la salud. Recuerde, nunca es una mala elección ceder e ingerir dulces, siempre y cuando no lo haga con más frecuencia de lo recomendado para su salud.

1. Delicia cargada de minerales

Satisfaga su antojo de dulces deleitándose con unos cuadrados de delicioso chocolate negro, que está lleno de minerales esenciales presentes en los granos de cacao. Según un estudio publicado en el International Journal of Food Sciences and Nutrition , el chocolate negro es una excelente manera de obtener su dosis de magnesio, hierro y zinc.

2. Portador de antioxidantes

Ciertas enfermedades pueden mantenerse a raya en parte gracias a los antioxidantes del chocolate. Los flavanoles pueden prevenir los trastornos degenerativos , incluidas las enfermedades cardiovasculares, la diabetes mellitus, el cáncer y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica.

3. Refuerzo de energía

La teobromina , un alcaloide de sabor amargo presente en el cacao, el chocolate y el café, contribuye a efectos estimulantes como el aumento de la energía y el estado de alerta . Hay que tener en cuenta que sólo tiene una ligera influencia sobre el sistema nervioso.

4. Estimulante del estado de ánimo

Las personas a menudo recurren a los refrigerios azucarados cuando se sienten deprimidos para levantar el ánimo. La investigación publicada en el Journal of Nutritional Biochemistry respalda la idea de que comer chocolate amargo con una mayor proporción de cacao ayuda a mejorar el estado mental, particularmente cuando se experimentan emociones negativas.

5. Portador de fibra

Nutrition & Metabolism publicó un estudio en el que se descubrió que el cacao mejora los movimientos intestinales y aumenta la ingesta de fibra sin suplementos dietéticos en un grupo de 44 hombres y mujeres sanos de 18 a 55 años.

6. Soporte cardiovascular

La ingesta de alimentos ricos en flavonoides como el chocolate también está relacionada con una salud cardiovascular positiva, quizás porque los flavonoides en este tipo de alimentos previenen el estrés oxidativo alto, uno de los principales contribuyentes de las enfermedades cardiovasculares.

7. Tratamiento antiinflamatorio

Gracias a los componentes fitoquímicos como los polifenoles que promueven la actividad antiinflamatoria, el cacao ha demostrado su eficacia en la prevención de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares y otras dolencias causadas por la inflamación y el estrés oxidativo.

8. Potenciador del flujo sanguíneo

Es posible que desee verificar el contenido de cacao de ese delicioso pastel de chocolate que está buscando, ya que los estudios han demostrado que comer cacao puede ayudar a reducir la presión arterial .

Investigaciones recientes revelaron que las mujeres posmenopáusicas que consumen chocolate con alto contenido de cacao pueden aliviar la "rigidez arterial, la función vascular y los factores de riesgo cardiovascular".

9. Reduce el colesterol LDL

En un ensayo aleatorizado de alimentación controlada publicado por la Asociación Estadounidense del Corazón , se demostró que consumir cacao y chocolate negro a base de almendras marcó una disminución en el "LDL pequeño y denso", también conocido como "colesterol malo".

Los altos niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL) en la sangre pueden ser la raíz de otras condiciones perjudiciales para la salud, como la aterosclerosis, la enfermedad de las arterias coronarias, los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad arterial periférica.

10. Fuente de vitamina D2

Una gran cantidad de vitamina D2 se encuentra en el chocolate negro y otros alimentos a base de cacao. Es una vitamina ligada a una mejor absorción de calcio y fósforo, lo que convierte a estos dulces en una valiosa adición a una dieta saludable para los huesos.